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幼儿食谱——菌菇蛋羹

招财猫笑了 2012-09-10 21:47:45

最近小y对鸡蛋失去了兴趣,一般都是水煮蛋或者蒸蛋羹弄给她吃,难道是腻味了?

 

自从女儿出生之后,才发现小孩子特难伺候,一个不高兴就用不吃饭来威胁我们,唉。。。

 

今天的蛋羹寻思着加了点新花样,她总算拌着饭吃光了,难得的说还想吃。真心想说,俺们做妈的容易么?

 

 

做法挺容易的,主要是小家伙的胃口难琢磨。

主料:草鸡蛋,白玉菇。 调料:盐,生抽,麻油。

1.鸡蛋加入少许盐打匀。 2.用厨房用纸把蛋液表面的泡泡吸掉,用漏网过滤也可以。 3.锅中水烧开,放入蛋羹大火蒸10分钟,关火闷五分钟。

白玉菇切碎,锅内倒入少许麻油烧热,加入葱花炒香,倒入白玉菇碎大火快炒,调入少许生抽炒熟。起锅盖在蒸好的蛋羹上即可。

滑嫩的蛋羹里混入了菌菇的鲜美,真的很爽口!

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