【做法】
1、 年糕要先泡一下,冷水就好。泡15分钟以上。
2、 小青菜洗净。火腿肠切片。鸡蛋打散。
3、 锅内放油,油不要太热就把蛋液倒进去摊成饼。
4、 鸡蛋饼切条备用。
5、 锅中再放油,加入火腿片炒一下后,加入小青菜。有点水也没关系的哦。
6、 翻炒后加入泡过的年糕片。翻炒到软后加入酱油,鸡汁和少许盐。
7、 加入蛋饼丝,加入老干妈,翻炒均匀后就可以出锅了哦。