【改变】孝道成就梦想【附花样冰皮月饼做法】

1、将牛奶、色拉油、糖粉混合均匀

2、再将糯米粉、粘米粉、澄粉混合

3、将粉类倒入牛奶混合液中

4、搅匀后静置半小时

5、这时候炒点手粉，糯米粉放锅里小火炒熟备用

6、将粉末混合物放锅里蒸15分钟，蒸的过程中要不停搅拌

7、面糊变透并慢慢凝固，等水分收干即可离火

8、稍晾凉后，分成几份加入各色粉末，揉成面团

9、准备各种馅料搓圆，今天用了橙香水果馅和豆沙馅

10、手上取一些手粉，将一块面团按扁，加入馅料

11、用虎口位置慢慢收口，稍按扁，滚上一些手粉

12、先取少量面团放在模具花片上

13、装入模具

14、用力一压即成型

15、然后就是换着颜色做了

16、少放些手粉压出来是不是更漂亮。

做好的冰皮月饼放冰箱冷藏一晚口味更佳！

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【改变】故事——孝道成就梦想

          邂逅美食天下也快九个月时间了，感觉从自己身上发生了翻天覆地的变化！因为我是家里的老幺，从小就没干过什么家务活，过的都是饭来张口衣来伸手的日子，后来嫁人了，虽然远离父母，但老公也是一手包办的，转折点就在去年十月份.......

         去年爸爸突然离世，我连夜赶回温州，看到悲伤中的妈妈，突然感觉到了责任和承担，想着要把妈妈接到自己身边好好照料，于是想到了先历练下自己的厨艺，搜罗各种菜谱的时候误闯误撞进入了美食天下，自此一见钟情就难舍难分了......

         对我来说自己做美食完全是个新概念，早餐和中餐都在单位食堂吃，晚餐老公做，周末游走各大饭店，现在为了母亲和儿子决定下厨了，加之现在食品安全忧患，我想还是家里做的吃得放心，三十多岁才开始学应该还不算晚。刚开始我就照着美食天下前辈们的菜谱学做菜，还好悟性比较好，一般试做都能成功（我想起小时候妈妈做点心我也在旁边学，做啥象啥，原来还是有根基在的哈），后来我会逛逛论坛看看现在都流行吃什么，我就山寨一把，再后来我就开始添加自己的创意了，突然发现原来做美食也能带来无穷快乐！而且我以前也特爱摄影，现在可以从拾旧业，把儿童摄影改为美食摄影了。想起了刚玩烘焙那段疯狂的日子，象着了魔似的每天半夜都在做，被老公称做是完全的不务正业。

         学了一段时间后我也成了美食天下的注册用户，发表了很多的日志和菜谱，第一次拿到精华日志那个激动的心情大家都懂的。我还积极参加网站的各种活动，拿了不少奖品呢！锅、化妆品、旅行箱哈哈奖品很丰富啊！第一次拿到的是“创意新派菜”的奖品——苏泊尔平底锅，中间还发生点小插曲，在运送途中发生了小小的变型，在微博里秀了下，结果被管理员丝丝发现了，她积极地跟厂家协商帮我重新寄了一个过来，美食天下对用户这么负责细致的态度让我好感动，所以铁了心地追随着它了！

        没到半年的时间上了美食天下的首页推荐，心里美滋滋的，这无疑是对新手的最大鼓舞！

         我的生活就这样一天天发生改变，天天喊酒店吃饭的儿子双休日也不喜欢上酒店了，自己弄几个营养可口的菜肴 、精致美味的点心比外面强上十倍。每次上超市儿子看中的零食，就会说妈妈回家给我做，我在儿子的眼中成了女超人了，样样都可以做出来。

        从小就对美术有所偏好，后来阴差阳错没报上美术学校，不然我现在可能是一名设计师，这种恨都施加在美食身上了，对我来说美食美貌很重要，同样的东西为什么不能做得更美呢！虽然妈妈最终没能和我生活在一起，但却成就了我的梦想，现在做做各式点心，带给同事和小朋友分享是我最大的快乐！

我的部分烘焙作品

部分中式甜点

部分甜品冰饮

部分菜式

        之后我参加了本地的一个美食线上活动，居然还拿了特奖，奖品是ipad2一部，这也让我信心倍增，来到美食天下真的让我成长飞速，我也晋升为小小的美食达人了。

《食尚七天》也记录了我一段时间的作品和心路，山寨大王应该不是我的名号，只是说我吃过啥就会做啥，我的很多作品都有添加自己的创意在里边的，创意大王才是我的目票啊哈！