食材
高筋面粉 300克 牛奶 100 鸡蛋 50克 黄油 25克 糖 50克 盐 1克
咖啡 20克 酵母 3克
把所有的材料放面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟
和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
和好面可拉出薄膜
面包机发酵1小时,
发酵至2到2.5倍,用手指插入无反弹
排出空气,分3小团,醒15分钟进行第二次发酵
擀成牛舌状
放入模具里第二次发酵
烤箱180度先预热5分钟,放入烤箱中档上下烤,烤20分钟取出放凉