自制虾油

zxy张小云

2012/9/12 15:31

自制虾油

材料：

基围虾头适量，色拉油适量

步骤：

1、虾头洗净，沥干水分

2、炒锅放色拉油小火，油的多少大约要和虾头平

3、放入虾头，马上盖锅盖，一两分钟就好，不然油会溅（图片顺序颠倒了）

4、打开盖子，当心水蒸气掉进锅中，这个时候虾头颜色变了

5、慢慢翻炒，大约二十分钟后就差不多了

6、取出虾头沥干

7、虾油晾晾，取出

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