下载 APP
搜索
前天为了庆祝圈子生日，做了盆盆虾，有不少朋友说：好大一盆。呵呵其实没那么大的啦，视觉效果，不过也不小^_^，跟饭店的应该有的一拼。为了给圈子庆祝生日，做一大盆才过瘾也才够吃啊呵呵。不得由想到眼见不一定为实这句话，总说眼见为实，可是现实生活中总有太多的假象，太多的虚换......往往给了我们一个错觉。
就连托马斯的试验在证实“眼见为实”的同时,却也又恰恰证明了“眼见不一定为实”。
秋天一到，立马进入了干燥的时节，每天半天都要起来摸水喝，北方的秋冬季节真的赶不上南方，干燥寒冷不说，最痛苦的是：我似乎较一般人身上的静电多，都说穿棉质的衣服不要穿化纤的衣服会好些。可是这些对我来说都没用，从上到下、里里外外没有一件是化纤的，穿着羊绒羊毛，一样总是被电到，恐惧的季节来临了。摸车门被电，摸窗户被电，反正就是不经意间总是被电到，害得我一到秋冬季节总是小心翼翼。从网上看来一个避免被电的窍门，于是在碰每一样容易产生静电的东西之前，总是摸一下墙面，为此去年被老公和老妈一顿“笑话”，估计用不了多久，我们家的墙壁上会随处留下我抚摸的痕迹。每逢过年过节的回娘家那几天，是我心情最轻松的时候，那么莫名其妙的静电似乎一下子就消失掉了。唉，只盼望秋冬季节快点结束。
还是说这款面包吧，喜欢自己折腾面点的朋友们一定不要错过这款面包，太好吃了，太香了。出炉之前，一直对自己说，这回我要忍住，等凉了再吃，可是在出炉的那一刻，什么对胃不好啊，对身体不好啊全部“灰飞烟灭”。最终没忍住，一气儿竟吃了一个半，自己都惊讶了，因为实在太好吃了。
原料：高筋面粉210克，奶粉1大勺，盐1/4小勺，糖30克，鸡蛋20克，快速干酵母1小勺，水80克，黄油20克
墨西哥面糊：糖粉30克，黄油30克，盐0.3克，鸡蛋27克，低筋面粉30克
内馅：蜜豆适量
做法：
1.原料部分除了黄油以外，揉成面团，至能勉强拉出薄膜
2.加入黄油，揉至扩展阶段，能轻松拉出薄膜
3.发酵至2-2.5倍大小，在面团发酵的过程中制作墨西哥面糊。糖粉30克，黄油30克，盐0.3克，鸡蛋27克，低筋面粉30克混合（面糊制作过程看一下的贴士）。
4.分割成6等份，醒15分钟
5.醒好的面团擀开，包入蜜豆，揉成光滑的面团。
6.继续发酵至2倍大小。
7.把做好的墨西哥面糊放入裱花袋中，挤在面团上。
8.烤箱预热，180度烤15分钟。
贴士：
墨西哥面糊制作过程：
将软化的黄油加糖粉和盐搅打均匀，分次加入鸡蛋液，搅拌均匀，要充分搅匀。倒入低筋面粉，搅拌成糊状。ps:黄油不用打发。
挤面糊的时候，覆盖面团表面2/3即可。在烤的时候面糊会溶化，把整个面包表面都覆盖。
