秋季进补应以清补、平补为主。秋补并不适合每个人，我就是其中一个 ，犯有胃炎，好多东西都不能吃。辛辣刺激的，羊肉狗肉特别油腻的都不能吃，所以不同体质进补的食物也不相同。总之，现在进补主要侧重于养阴、补气。。。要弄清楚自己的体质和进补食物的功效，才可以达到事半功倍的效果。
莲藕味甘，性平，有消炎化淤、清热解燥、止咳化痰之功效。
莲藕含有富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，可以补益气血，增强人体免疫力作用
材料：莲藕 瘦肉 姜 红辣椒 鸡精 啤酒 味级鲜 香油 大蒜 白醋
做法：瘦肉切片，用啤酒香油味级鲜拌均匀腌制一会
2莲藕去皮，切片红辣椒洗净切丁，用白醋加水泡泡捞起沥干水分，姜切末，大蒜去皮切末
3锅里油热，加肉片，翻炒白色捞起
4锅里留底油，加姜大蒜炒出香味，加藕片少许盐白醋大火翻炒均匀，加红辣椒和炒好的肉片鸡精翻炒出锅
莲藕不可久炒，要不脆了
加白醋泡泡，藕片比较脆
