我喜欢芒果散发淡淡的香气。喜欢水果入菜的清新。芒果与西兰花的混搭不但营养丰富颜色也水分诱人。看着就有食欲！口感清雅香脆，是一道秋季去噪的小菜。西兰花营养丰富，口味超群，脆嫩爽口，风味鲜美，可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。还具有防癌抗癌的功效。
香芒凉拌西兰花
原料；西兰花 300克，芒果 1个
辅料；盐 鸡精 香油
做法；
1 准备好西兰花和芒果。
2 西兰花掰成小朵，洗净。
3 芒果去核 去皮切成大丁。
4 锅中注入水，加入盐和几滴油烧开。
5 放入西兰花焯水。
6 焯水的西兰花直接捞入冷水中冲凉。
7 沥干水分后加入盐 鸡精 香油搅拌均匀。
8 再放入芒果丁即可。
叨唠；西兰花焯水要过冷水，这样西兰花口感更脆。
