材料：茭白、灯椒、酸菜
调料：白糖、鸡精
做法：（1）将茭白剥壳用清水淋一下，放在案板上切成片，待用。
（2）将灯椒去籽用清水清洗一下，放在案板上切开，待用。
（3）将酸菜放在案板上切开，待用。
（4）烧锅倒油烧热，下入茭白和灯椒，加少许水翻炒翻炒。
（5）接着，合入酸菜翻炒翻炒。
（6）然后，加点白糖、鸡精调味炒匀，即成。
