主料:嫩豆腐3块
配料:洋葱1个、青豆1小把、咸蛋黄1个、蒜蓉适量
调料:食盐、胡椒粉少许
步骤:
1:原料图:豆腐,洋葱,青豆,蒜头,咸蛋
2:用圆形的工具切豆腐
3:豆腐切成圆型
4:把蒜头剁成蒜沫
5:油锅烧热后,把蒜沫放锅里爆成金黄色
6:蒜沫爆好盛出
7:在豆腐表面上添加蒜沫
8:把咸蛋黄压碎加到豆腐表面上
9:准备好青豆
10:把青豆作为莲蓬的装饰物,这下莲蓬制作就完成了.
11:水烧开后,把豆腐入锅蒸8分钟
12:这下豆腐莲蓬就蒸好了哪.接下来是要做荷花瓣了.
13:主洋葱1个。
14:洋葱去掉外皮洗净后,以中心点切3刀,分成大小均匀的6份,成荷花瓣状。
15:分开每一瓣“荷花”,用清水浸泡10分钟,并沥干水份。
16:沥干水份的洋葱,加入1/2茶勺的食盐,腌制10分钟左右。
17:锅中热油,油5成热时,倒入洋葱炸至熟透。
18:捞出控油备用。
19:把洋葱作为荷叶花瓣摆好就完成了...荷花瓣因为爆香了,所以也可以吃的.一点都不会浪费.