喜欢家的感觉，喜欢混合的味道，喜欢你所喜欢的一切。
炖蛋是个简单的菜，加些肉，加些芋头，也可以变成内涵丰富的菜肴。
记得小时候，第一次烧青菜，因为怕烧焦，就倒了大半碗的水进去煮，结果成了菜汤。那时被妈妈笑了好久，她说她以前也是这么烧菜的。什么都是由不懂到懂，做菜也是。小时候只会炒个青菜，炒个鸡蛋，然而慢慢的，炒青菜时可以和肉炒了，炒鸡蛋时可以配上西红柿了。就像数学题似的，从A+B的简单到后来A+B+C+……慢慢的就都会了。做菜不是天生的，只能说谁比较有天赋罢了，什么菜和什么菜搭配一起什么味道，只有自己试过了才知道，别人最多告诉你是酸还是甜，是苦还是辣。我喜欢把不同的东西加在一起，偶尔做出来的东西难以入口，但有时也会有想不到的惊喜。
当然自己琢磨搭配菜，要费好多的精力和财力，要是有个地方能告诉你这些配方，那做菜起来就简单方便多了。这里就是这么一个地方，美食天下，收集着丰富的菜肴，各类的搭配。给做菜的我很多的方便与乐趣。有时，我去市场买了些食材不知如何搭配，就可以在美食天下收索下，就可以看见知道的和不知道的各类菜肴。我很喜欢这里，冥冥之中改变着我的厨艺，让我进步，让我常常为自己做的菜肴而惊喜。是的，美食天下一直在改变着我，来到这里后从未停止……
今天做的是香芋炖鸡蛋，里头加了鲜肉馅和葱花，味道很棒。
食 材：槟榔芋头 鸡蛋 肉馅 葱
调味料：生抽 芝麻油
做 法：1.清洗槟榔芋头，芋头很容易引起皮肤瘙痒，所以最好带着手套处理
2.我用了四分之一个芋头，切成粗条状，在盘中摆好（盘子最好刷点油，蒸好就不那
么粘着盘子了）
3.肉馅少量（喜欢吃肉就多放点），加适量的盐
4.打入两个鸡蛋
5.加点葱花
6.加点生抽和芝麻油拌匀
7.均匀倒入装芋头的盘子
8.上锅，大火蒸15分钟左右（我撒了些酒鬼花生做装饰，其实本人觉得酒鬼花生蒸过之后不好吃，建议不放，可是撒芝麻装饰）
9.出锅，趁热吃
槟榔芋头表皮棕黄色，芋肉乳白色带紫红色槟榔花纹，容易煮熟。这种芋头蒸熟之后糯糯的，觉得口感非常好，而且蒸好香味很浓郁。
