原料:活虾500克、花椒2克、红尖椒适量、盐8克、葱段80克、食用油适量
做法:
1.炒锅中放入适量的食用油和花椒炸出香味,放入红尖椒段翻炒一下。(辣椒不能炸的时间太长,否则辣椒就炸糊了)2.马上放入处理好的虾。(处理方法连接)3.炒至虾变色后放入盐,翻炒。4.收汁后,放入葱段翻炒几下立即出锅。(葱段炒制的时间不宜过长)