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麻辣虾

食味232 2012-09-14 17:44:17

 

原料:
活虾500克、花椒2克、红尖椒适量、盐8克、葱段80克、食用油适量


做法:

1.炒锅中放入适量的食用油和花椒炸出香味,放入红尖椒段翻炒一下。(辣椒不能炸的时间太长,否则辣椒就炸糊了)
2.马上放入处理好的虾。(处理方法连接
3.炒至虾变色后放入盐,翻炒。
4.收汁后,放入葱段翻炒几下立即出锅。(葱段炒制的时间不宜过长)

 红红的朝天椒,自己种的哦 麻辣虾

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