鲮鱼豆豉炒油麦菜_鲮鱼豆豉炒油麦菜_日志

鲮鱼豆豉炒油麦菜

油麦菜，有叫莜麦菜，苦麦菜，凤尾菜，菜色谈绿、口感脆嫩清香，油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，生食炒食均匀的蔬菜

油麦菜500克，豆豉（鲮鱼给吃光光了剩豆豉和油，呵呵）

做法：

1、油麦菜泡洗干净

2、热锅倒入豆豉，因为豆豉是豆豉鲮鱼罐头吃剩的但本身带有很多油，所以不用另外放油如果不够可以另外加点油炒香

3、放入油麦菜

4、快速翻炒下，放适量盐调味豆豉有咸味，放盐时酌情减量

5、放了盐快速翻炒均匀

6、起锅

鲮鱼豆豉炒油麦菜