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鲮鱼豆豉炒油麦菜

柴哇哇学煮饭 2012-09-14 22:16:07
鲮鱼豆豉炒油麦菜
油麦菜,有叫莜麦菜,苦麦菜 ,凤尾菜,菜色谈绿、口感脆嫩清香,油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分,生食炒食均匀的蔬菜
 
油麦菜500克,豆豉(鲮鱼给吃光光了剩豆豉和油,呵呵)
做法:
1、油麦菜泡洗干净
 2、热锅倒入豆豉,因为豆豉是豆豉鲮鱼罐头吃剩的 但本身带有很多油,所以不用另外放油如果不够可以另外加点油 炒香
3、放入油麦菜
4、快速翻炒下,放适量盐调味 豆豉有咸味,放盐时酌情减量
5、放了盐快速翻炒均匀
6、起锅
 
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