秋燥滋补汤——红枣桂圆鲜鸡汤

秋季气候干燥，气候多变，是各种疾病高发的季节，也是滋补养生的大好时节，秋季多吃高蛋白的食物，比吃淀粉类脂肪类食物，更容易让身体产生热量，多喝点汤汤水水，有助于补充水分，预防秋燥。自己这阵子身体很不好，感冒的很厉害，私心想给自己补补，呵呵。

【材料】：三黄鸡一只 大枣10颗 桂圆干7颗 枸杞子15粒

【调料】：盐 姜

【做法】：

1.鸡洗净去除头和屁股，内脏要淘洗干净，连同油脂一起去除

2.锅中烧开水，放入鸡飞水，飞水之后用流动的水将鸡冲洗干净

3.锅中一次放入足够的凉水，凉水将鸡下锅

4.大火将汤烧开，撇清浮沫后，倒入红枣和桂圆干、姜片，大火烧开后转小火，盖上锅盖，煲一个小时，中途不要掀盖子

5.最后放入枸杞子和少量盐，再煲10分钟即可（放盐后不要搅动）