感觉这做面包就象是玩泥巴
，一个面团就象是一块泥巴，你想要做什么造型，象捏泥巴一样就行了。
好吧，跟我来看看，兼顾了所有大朋友和小朋友的口味的苹果面包是怎么捏出来的吧！
材料：高筋面粉250克、酵母3克、鸡蛋38克、水120毫升、砂糖20克、盐2克、奶粉12克、黄油30克
内馅：红富士苹果2个、柠檬汁3-4滴、朗姆酒15毫升、砂糖30克、葡萄干30克、水少许
制作过程：
1、苹果去皮切成小丁。
2、锅里放入苹果、细砂糖后倒入冷水，小火加热，随着热度上升，糖会渐渐溶解。
3、加热一段时间后，调入3-4滴柠檬汁。
4、倒入葡萄干、朗姆酒翻匀。
5、熬至水分收干后关火，盛出备用。
6、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
7、选择发面工作档和面。
8、20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
9、检查面团是否揉到完全扩展阶段。
10、第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
11、取出面团均分成8等份，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
12、松弛后的面团擀成圆形，翻面后包入苹果馅，封口。
13-14、收口朝下，沾高粉在面团中间戳个小洞，插入苹果梗。（注意力度，不要戳穿）
15、摆入模具中，放温暖湿润处进行最后发酵。
16-17、面团表面刷蛋液，入预热180℃的烤箱，下层、上下火，烤制18分钟。
