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不用发面的懒人馅饼——韭菜鸡蛋馅饼

我的美食美刻
2012/9/16 20:36
       一到周末,整个人都放松了,不用操心接送,也不用计划三餐吃什么?三个人早上睡到自然醒,老公出去买早点,然后各有各的安排,二天的假期过的充实又惬意。一想到明天是星期一,又开始头疼了。好在我们都很快适应了这种快生活的节奏,偶尔的忙里偷闲才让我们体会到幸福是多么的来之不易,一定要好好珍惜。 我始终坚信,日子一定会越过越好的,未来并不重要,活好当下,活好每一天。
 
 
      秋季天气多变,气候干燥,不但要注意身体,还要注意饮食,尤其是要多吃一些蔬菜和水果。 秋季是感冒的高峰期,要给孩子吃些能提高抵抗力的食物,比如苹果、葡萄、番茄、胡萝卜、海带等。另外,秋季早晚温差特别大,穿衣一定要注意,多陪孩子做一些户外运动.只要孩子们身体棒,就有了一个好的基础,别的什么也就不怕了。
 
       今天的懒人馅饼是适合那些懒的发面,却想吃馅饼的朋友们,里面的馅料你可以根据自己的喜好,什么馅都可以,荤素不限,最重要的是不用发面,省了不少的时间可以做很多事情,韭菜鸡蛋馅是最经典的搭配,加上虾米,那味道是一个鲜呐!另外多说一句,虾米可是很好的补钙食品呐,给孩子们不妨多吃点。
材料:韭菜,鸡蛋,虾米,盐,香油。
步骤:
1 韭菜洗净控干水分。
2 用温水和面,也可以用开水和三分之一的面,其余用凉水。
3 面揉好用湿布盖上饧三十分钟。
4 韭菜切碎放入大碗里。
5 鸡蛋加少许盐炒散。
6 炒鸡蛋留下的油把虾米炒香。
7 把炒好的鸡蛋和虾米晾凉放入韭菜里,加少许盐和香油调味。
8 饧好的面切成比饺子大的剂子,擀成皮。
9 放上适量的馅。
10 用包包子的方法把口包住。
11 反过来用手压扁。
12 平底锅倒少量油,把馅饼两面烙成金黄色。
    
 
     
 
    
 
    
 
    
 
    
 
色泽金黄诱人,外脆里嫩,馅没有加过多的调味料,吃起来很鲜美,当晚餐和早餐都不错。
 
虽然不是发面,但是用温水和面,面很软,省去了发面的麻烦,但是口感却不差,很适合懒人喔!
 
 
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