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难得一个周末，总想折腾个什么来犒劳自己哈，早晨去菜场买菜，在肉摊买了好多猪瘦肉，就跟LG说，我们今儿包饺子吃吧，LG说好啊，我知道他特别喜欢吃面食，又怕我麻烦，不好让我做这做那的，所以我就帮他说了！
～～～～～～～～～～圆白菜猪肉蒸饺～～～～～～～～～～
材料：猪肉2斤，饺子皮2斤，圆白菜1个，虾皮适量，姜末，香葱，盐，料酒，胡椒粉，老抽，生抽，麻油
做法：
1、将猪肉剁成肉馅。
2、加姜末，盐，料酒，胡椒粉，老抽，生抽搅拌均匀。
3、加入一勺麻油拌匀。
4、虾皮洗净，剁碎。
5、将虾皮末和香葱末加入肉馅中拌匀。
6、将圆白菜叶掰开，洗净。
7、圆白菜切碎，用盐腌制出水。
8、圆白菜末加入肉馅中，再加一勺麻油，搅拌均匀。
9、饺子皮包入适量的肉馅。
10、在饺子皮开端向内折，捏紧。
11、然后左右分别往里面捏，一边一下。
12、最后在尾端捏紧。
13、依次包好所有的饺子。
14、将饺子码入蒸笼，大火蒸20分钟。
私房营养小贴士：
圆白菜是好东西哈，含丰富的维生素C，热量低，富含叶酸，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品。
多吃圆白菜，还可以增进食欲，促进消化预防便秘，圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
圆白菜能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。
