之前一直是做点心为主，所以美食日志中大部分都是点心，没那心思去拍烹饪，每次的休息天，一是到店里去整理，二是回到家中匆匆忙忙的准备午餐，三是到了下午再来打扫卫生，再来就是点心，那时间真是过瘾。
这次索性就来一个简单的菜肴------炒西芹。
材料：西芹，蒜头，食用油，肉片，调味料。
1、用刨丝器刨去西芹的外皮。
2、将西芹对折，抽出西芹筋。
3、将西芹洗净。
4、我是侧切，依个人喜好，别切太厚了。
5、锅加热，锅里放油（我用的是猪油，那个香呀，哈哈），放入蒜头。
6、倒入西芹翻炒一会，待西芹全部都吸收到油。
7、可以适量放点水翻炒一下，再盖上锅盖，此时要注意火候，过一会再翻开锅盖，翻炒一下，再盖上锅盖。
8、倒入炒好的肉片（这是我中午剩的，没煮完的）。
9、根据个人口味添加调味。
10、然后装盘。
