材料有：豆腐 3块 鸡蛋 油 盐
【1】水豆腐切块，放入水中，加入盐，浸泡1小时
【2】鸡蛋打入碗里，打散
【3】豆腐一块块放到蛋液里
【4】锅里下油，4成热
【5】把裹好蛋液的豆腐块捞起
【6】入油锅里，一面煎至金黄
【1】翻面，加一面也煎至金黄
【2】出锅，撒点葱丝，装饰，蘸汁或翻茄酱吃，口味很不同
沾上汁，很好吃。
简单又美味。
