做法；
1，猪尾巴洗净后切断
2，锅内加适量的油，先把八角生姜片爆香
3，加入适量的料酒
4，倒入生抽和老抽（生抽2调羹，老抽一调羹}
5，翻炒均匀
6，倒入砂锅后加入适量的开水，大火烧开后转小火煲一小时
7，打开加入适量的冰糖
8，煮至冰糖融化熄火
猪尾巴含有较多的胶原蛋白，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，可以改善痘疮所遗留下的疤痕等，。。
小贴士；冰糖要等到最后加，加入以后要搅拌，砂锅很容易粘锅的。
