价值2元的快手开胃营养菜-----韭菜炒猪血

==================韭菜炒猪血=====================

原料 猪血250克  韭菜200克（用梗） 鲜辣椒1个

          盐一茶匙  油一勺

做法：

1 韭菜洗净去梗，猪血可清水泡一会。

2 韭菜切长约3厘米的段，辣椒斜切。

3 猪血切粗长方块。

4 猪血放开水烫一下捞出沥水待用。

5 热锅放油烧热，下猪血，可掂勺，不会掂也要不停晃动锅。防止猪血炒黑。用铲子翻炒注意很容易铲碎。

6 猪血稍微变色加半茶匙盐。

7 韭菜辣椒一起放入小心翻炒，我用筷子感觉比铲子好。

8 韭菜变色马上放另外半茶匙盐，略翻停火出锅。

注意此菜要快炒勤翻动，放韭菜不要炒久，保持韭菜的翠绿颜色味道最好。