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原料图：准备好材料，苦瓜.豆豉.姜.蒜头.红椒
制作方法
１：苦瓜１条
２：苦瓜以长形整条对半切开
３：将苦瓜去瓤.洗净.
４：用斜切的刀法将苦瓜均匀的切成小块.大概如钻石菱形
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５切好之后洗净,撒点盐腌一会去苦味,这样苦瓜没这么苦.
６：水烧开后,撒点盐在开水里面,把苦瓜放进去灼熟.(用盐水焯熟,是为了让苦瓜比较绿,口感也会好点)之后捞出沥干水份,过凉,待用.
７：摆盘,按花形的顺序把花瓣一片片的摆起来～
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８：将豆豉.姜.蒜头.红椒一起剁碎做酱料,锅中放油烧热,放入剁碎的酱料爆香了就可以了.
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小贴士:做这个苦瓜花比较讲究切工.所以切的时候,要按钻石菱形切好.
