换种方法吃排骨，改良版叉烧排骨，因为很忌讳猪肉中的油脂，所以焯水后煮熟，晾凉将油脂统统去除，吃起来才安心些！焯水后不便腌制，所以全靠焖制的时候入味，汤汁收得刚刚好，吃起来香浓美味，一丝甜口恰到好处，第一次做成功了，美味的叉烧排骨！
叉烧排骨
材料：猪小排、葱姜、盐、番茄酱、腐乳汁、料酒、白糖、味精
做法：1、准备材料
2、焯好的排骨入热油锅煎制
3、至两面金黄色后加入葱姜翻炒，倒入番茄酱
4、加入腐乳汁，少许糖适量盐、料酒翻炒均匀
5、加入适量清水，将排骨小火炖至软烂
6、加少许味精，收干汤汁即可
小贴士：
1、提前将排骨焯水，煮熟，可以缩短焖制时间。
2、调味时因为腐乳汁是咸的注意食盐的用量。
