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萝卜丝炖豆腐

温馨小饭桌 2012-09-19 17:17:19

  豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。豆腐富含植物蛋白,萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
【原料】:萝卜1根,豆腐一块。
【做法】:
1、准备材料。
2、先将萝卜皮切下来。


3、将萝卜中间部分切成细丝。
4、将豆腐切成小块,放入锅中煎至。


5、当豆腐变成金黄色时,将萝卜丝放入煸一下。
6、加入适量的水和盐,炖至萝卜丝变软。


【小贴士】:
萝卜丝只用中间的部分,不要皮,萝卜皮可以用来腌小咸菜。
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