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【沸腾你的梦想】鲜虾白菜石榴包

幸福美食X 发布于 2012/9/19 17:31

现在的季节天气凉爽了,地里的菜也好吃了许多。今天用白菜、活虾剥的虾仁和猪肉馅做了这款卖相不错的菜品和大家共分享!

今日美食食材

1、              主料:熟鲜虾仁10只,猪肉馅200

2、              配料:白菜叶10

3、              调料:盐5、鸡粉适量、花生油适量

美食制作过程

1、              先把白菜叶剥下来,入开水锅烫软后过凉并控干水分。

2、              把烫好的白菜叶平铺在菜板上,用刀把白菜帮的部分片去厚的部分,使之都能做到均匀一致。

3、              把调好的猪肉馅放在片好的白菜叶上,再用手把白菜叶全部收拢,用烫好的香菜梗或韭菜绑起来。

4、              最后把绑好的白菜用手分开叶子的部分,成开口状,把煮好的鲜虾插在其中即可。

5、              最后把做好的石榴包放入盛器入锅蒸八分钟或入微波炉加热5分钟皆可出锅。

6、              另起锅锅内加入高汤、盐和鸡粉调味,勾二流芡汁浇在鲜虾白菜石榴包上即可食用。

 

 

幸福小贴士:1、做这道菜切记白菜烫的火候过大,少软即好,否则最后再加热容易造成白菜熟烂影响口感。2、做这道的虾是因为是提前煮熟了的,所以也可在加热至熟的时候再加入。3、芡汁的调制尽量用小火调制,淀粉要一点点加入,以免芡汁过厚影响观感!

就这么简简单单一道既美味又有观赏性的美食菜品出锅了!心里面是否会有一种小小的成就感呢!

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