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高粉250克、糖45克、盐3克、水110克、蛋液25克、黄油（或色拉油）20克、干酵母5克、蓝莓果酱适量
做法：
1、将除黄油外的所有材料搅拌成团。
2、采用后油法，加入黄油后继续和到至完全阶段。
3、检查面团已达到完全阶段，收圆放入容器中，覆盖保鲜膜。
6、发酵至2-2.5倍大。
7、将面团排气，分成8等份并滚圆，盖保鲜膜醒10-15分钟左右。
8、取一份擀成椭圆形。
9、再卷成长条状。
10、全部卷好后放入烤盘中，烤箱内放一盆热水，二次发酵40分钟至2倍大小。
11、刷蛋液，挤上蓝莓果酱。
12、烤箱预热175度，15-20分钟至表面金黄色即可。
真的很不错哦，感谢美食天下，感谢大师们，让我学会了做面包.....
