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秋季多喝些汤汤水水，对身体是特别有好处的。煲汤也不是一件很复杂的事儿，只要用点心，美味养生的汤随时可以煲来喝。
马蹄呈深栗色或枣红色，口感甜脆，营养丰富，可以用来烹调，并可制淀粉。它的纤维是球状的，容易吸附杂物，有很好的清理肠道功能。既可作为水果，又可算作蔬菜。
山药中富含纤维素以及胆碱、粘液质等成分。食山药的好处很多，它能供给人体大量粘液蛋白，这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪堆积，避免出现肥胖。
山药中还含有消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解。是消化不良者的保健品，且可促进新陈代谢，减少多余脂肪
筒子骨，胡萝卜和红枣的营养价值想必大家都知道的，在这里我就不啰嗦啦。
营养非常丰富的一道汤，全家都适宜。
食材明细：猪筒骨 马蹄 山药 胡萝卜 红枣
调料明细：盐 姜片
详细做法与步骤如下：
1.马蹄适量
2.筒子骨一根斩段
3.胡萝卜2根 山药一节
4.马蹄 、山药削皮洗净，山药切小段，均用清水泡着
5.胡萝卜削皮切滚刀块
6.筒骨用沸水焯去污水
7.洗净沥干备用
8.红枣几颗用清水泡软(量随自己喜欢)
9.将所有材料,除山药外全部冷水下锅煲2小时
10.最后将山药放进去煲至软烂,加少许盐就可以了(不用放味精)
