【心里那碗面】雪菜肉丝手擀面

我是依尘

2012/9/20 13:44

我只想找个安静的地方隐居。。。

【原料】

面粉鸡蛋盐雪菜肉丝酱油

【做法】

1、面粉中加入鸡蛋，水中加少许盐用来和面。面要和的稍微硬一些。然后静置醒发。

2、雪菜我直接买了雪菜咸菜，这样的味道要更好哦。

3、锅中放油。加入肉翻炒，加入少许酱油继续翻炒。

4、加入雪菜，翻炒。加水没过菜。大火烧开收汁。

5、面醒发好，擀成圆。然后切细。

6、锅中放水烧开，加入面，煮熟。

7、加入做好的雪菜肉丝，可以撒上一些小葱碎，搅拌均匀就可以吃了哦。

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