[沸腾你的美食梦想]千层派

姐姐说想学习叠被子。

俗话叫叠被子，其实就是派皮的做法。因为做派皮时需要一遍一遍的折叠面皮，所以被叫做切被子。

我就急急忙忙的做了这个派皮，顺便烤了两块，做了提拉米苏，然后在做提拉米苏的时候故意多做了一些，然后把剩下的提拉米苏奶油用烤好的派皮夹了起来。这个夹了提拉米苏的派我把它叫做千层派。

其实做了很多主要目的是为了给姐姐一个做派皮的过程。

先看看我做的千层派吧。提拉米苏奶油里放了草莓和猕猴桃。

看派皮的制作过程。

派皮用料：高粉150个，低粉50g，盐半小勺，水110g。黄油100g。

提拉米苏用料：奶油奶酪100g，马斯卡彭50g，鲜奶油30g，蛋黄小的2个，砂糖35g，朗姆酒少许。

1，高粉150g+低粉50g+盐半小勺+水110g。把粉类的混合后中间弄出坑，把水加到坑里。慢慢和面。

2，大约成这样的疙瘩样。

3，然后揉成面团，用刀在面团上切出十字。如图。这个是为了擀面片是形状好，因为四个角抻开面团就成四方形了。如果有自信做出四方形的，不用切十字也行。然后包上保鲜膜，放冰箱冷藏30分左右。

3，这个时候把黄油用保鲜膜包上，用棉棒擀开。

4，把冷藏的面团取出来，擀成四方形，包上黄油。

5，擀薄些，再折叠起。再包上保鲜膜放冰箱冷藏30分左右。

6，冷藏后的面片再擀开，再折起。反复2，3次，就可以了。

7，最后，擀成5ml左右的面片就行了。被子就算叠好了。

8，不着急吃可用保鲜膜包好，冷冻上。吃的时候，自然解冻就可以了。

9，我没想吃这个，可是，既然做了就偿偿吧，切下一条。分成3小块。[忘了拍3小块的照片]

10，糊涂的我，忘了刷蛋液，直接烤上了，200度烤15分。这三片是烤好的。

11，夹上提拉米苏奶油和水果，吃吧！

12，再来一个看看。