豆渣馒头

京京~ 2012-09-20 15:55:02

材料:面粉,酵母,豆渣

做法:(1)将酵母,豆渣到入面粉里揉成光滑的面团

(2)放入盆中,包好保鲜膜,醒一个小时,待面团膨胀至两倍大左右

(3)取出揉匀,分割成大小均匀的面团

(4)把小面团滚圆再醒15分钟,蒸锅加入冷水

(5)水开后放入馒头蒸15分钟,关火，闷2分钟即可

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