云吞是广东小吃的一种，源于北方的“馄饨”，初期被归类为饼的一种。传入南方时因“馄饨”与“云吞”的粤语发音相近，又取其“一口一颗”的意思，于是南方人逐渐把“馄饨”称为 “云吞”。再后来经过长期的发展，南方的“云吞”亦有了自己独立的风格，跟目前北方的馄饨有一定区别。云吞与四川人叫的“抄手”相类似，不过用料、外形略有不同。云吞与蛋面一起煮成的云吞面是地道的广东小吃之一。外面的云吞一般馅都比较肥，没有其它什么蔬菜，吃几个就腻了，这次做的是我改良后的，加了红萝卜和玉米，味道极鲜，而且营养，再做了造型，孩子很喜欢呢，荤素搭配营养美味
材料有：云吞皮 瘦肉 玉米 洋葱 红萝卜 盐 面粉 酱油 油 鸡粉 
【1】原料
【2】玉米洗净待用
【3】洋葱和红萝卜切碎
【4】洋葱，玉米，红萝卜碎和肉糜混合
【5】加入调料拌至上劲
【6】取一张皮，肉馅放上面
【7】再取一张盖上
【8】整成帽子形状
【9】边角料不要扔，加些抹茶粉
【10】揉成团，做帽子装饰用
【11】做好生坯
【12】入已烧开水的蒸锅15分钟，出锅就可以吃了
做好要趁热吃，才好吃，皮不会硬
