萝卜干炒毛豆

这道菜选用的是浙江的萧山萝卜干，它那黄亮的色泽、适宜的咸甜、脆嫩松口配上碧绿的毛豆，吃起来别有一种风味。食之有开胃的作用，是早餐佐食之佳肴，越吃越有滋味呢。

原料    毛豆300克   萝卜干200克

调料    油   盐   辣椒   味精   糖

做法

1   萝卜干洗净切丁。

2   毛豆去壳待用。

3   辣椒切圈。

4   锅中热油，5成热时放入辣椒煸香。

小贴士

1 萝卜干本身有咸味，盐可按自家口味适量添加。

2 加入少许糖可以提鲜。