一天晚上和女儿看美食节目，嘉宾在做红烧排骨，看的我和女儿口水直流，当即决定明天就吃这个了，好好解解馋。平时每次都是做女儿最爱吃的糖醋排骨，这次也变个口味，尝试一下最家常的做法，而且少了炒糖色这一步，对于很多初学都来说是很容易，一学就会的。马上要过双节了，放大假，吃美食，有机会就给家人露一手吧。
我很高兴在我的身边有越来越多对美食感兴趣的朋友，我很愿意和他们分享我的美食，更希望他们可以做出更多更好的美食，我相信，爱美食的人一定是心地善良的，因为他们都把时间用在了吃上，哪儿还有时间去害别人呢？
生活中最不可或缺的衣食住行，吃是排在老二的，可见吃的重要性，而且人们现在越来越注重自身的健康，营养，均衡，美味，真是一门学问啊。在美食的这条路上，我会毅然决然的走下去，希望在路上遇到更多的朋友，一起学习，一起成长！
材料：排骨，花椒，八角，桂皮，姜片，
料酒，盐，冰糖，生抽，老抽。
步骤：
1 排骨凉水下锅，一起煮沸。
2 水开去掉血沫。
3 捞出焯好的排骨备用。
4 锅时底油，炒香调味料。
5 放入排骨一同翻炒。
6 炒干水分，放几颗冰糖炒至溶化。
7 放少许料酒。
8 一大勺生抽和小半勺老抽。
9 加水没过排骨。
10 放少许醋，让肉更容易炖的软烂。
11 大火烧开，转小火炖一小时左右。
12 肉软烂，大火收汁，出锅前加少许盐调味。
很家常的味道，红烧排骨香味浓郁，调味料味道很足，回味微甜。一直习惯做排骨都用炒糖上色，原来少了这一步也一样的好吃。
面对这样一大盘诱惑，谁能不十指大动？
女儿说自己因为属狗，所以最爱肉骨头，而且爱吃肉汤拌饭呢。
