#鱼菲私房菜#——青城山老腊肉褒仔饭。
这锅饭煮出的不仅仅是腊肉和蜜枣的美味，也是大锐哥深夜探班在我们比赛时送来五常米的心意，更是我在在青城山那些日子满满的回忆。米有枣甜、肉有米香，吃时淋上一勺酱油，哎哟，对不起各位，我先开饭了！
一锅煲仔饭要好吃，首先食材必须到位，从四川青城山背回来的老腊肉，黑龙江龙凤山的五常米，山西的蜜枣以及来自南非的塔吉锅，这四样东西融合在一起，想不好吃也难，哈哈。
材料：青城山老腊肉150克、五常米300克、蜜枣10颗、水150克
1.腊肉拿出来冲洗干净，可以用小牙刷轻轻刷去表面的灰尘
2.腊肉切片，放在净水里浸30分钟（去咸味，我不喜欢太咸的口味）
3.五常米洗净后，浸在水里15分钟，胀米，依次放入腊肉、蜜枣，盖盖。
中火煮开，转小火20分钟，再闷10分钟。
Tips：品尝前撒上罗勒叶，饭的温度让罗勒叶卷曲的同时，散发出的香味和米香、肉香、枣香融在一起产生的化学反应，只有吃过的人才知道。
