家里人都很喜欢吃韭菜，当然也包括我哈，可是，现在这个季节的韭菜已经不能吃了，可是，馋怎么办呢？只有买点韭菜苔好了，嫩嫩的炒出来也是非常好吃地，而且韭菜苔的营养价值很高，润肺补肾护肤还防感冒呢。一般来说，韭菜苔都是炒鸡蛋或是炒肉，我突发其想，加了点自己做的剁椒，结果就是非常美味啊，再结果就是多吃了饭了，要长肉肉了。。。。。。
材料：韭菜苔，鸡蛋，剁椒，油
做法：
1， 韭菜苔洗净，切成寸长的节，鸡蛋在碗里打散，
2， 锅里放适量的油，油热后，倒入鸡蛋液，炒黄后盛出锅备用，
3， 锅里留少许底油，加入两大勺剁椒，炒香，
4， 倒入韭菜苔，翻炒均匀，
5， 倒入炒好的鸡蛋，翻炒片刻即可出锅。
备注：因为剁椒本身已经很咸了，所以炒韭菜苔和鸡蛋时不必再另外加盐
