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醋溜花鲢鱼

花擦擦 2012-09-22 09:35:24

食材

主料   花鲢鱼    500克     茭白    2支

配料    油     适量     黄酒     少许     盐     少许    味精    少许     醋     少许   姜    少许

花鲢鱼 茭白

鱼去鳞去肠洗净切片,茭白洗浄切片

起油锅放姜煸2分钟

放入花鲢鱼煸炒

然后放入黄酒煸炒

再放入茭白煸炒1分钟

放适量的清水

再放少许盐煸炒加盖煮5分钟

 

5分钟后放少许醋翻炒

然后放少许味精
 

最后用淀粉勾芡出锅

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