【沸腾你的美食梦想】丝瓜炒鸡蛋

最近天气又热了起来，白天热的要命，吃东西没啥胃口
做个简单的家常小炒，吃起来清淡胃口好



丝瓜是老爸厂里种的，纯天然纯绿色、无污染无农药的哈
丝瓜炒鸡蛋，清爽的丝瓜配上营养的鸡蛋
不仅味道鲜美，而且对女性而言，还有美容的功效





1：丝瓜刮去外皮，洗净后切滚刀块放水中浸泡
2：葱切葱花，姜切细丝，鸡蛋磕入碗内加料酒划散





3：锅内热油，倒入蛋液炒成蛋花，盛出备用
4：底锅倒些许油烧热，爆香葱姜，放入丝瓜块翻炒
5：加盐、白糖调味，倒入炒好的鸡蛋翻匀即可



【营养小贴士】VS【小唠叨】

①秋天多吃丝瓜对身体很有好处，丝瓜含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称

②鸡蛋中含有较多的维生素B和其它微量元素，还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，并且富含卵磷脂、卵黄素，能健脑益智，改善记忆力并促进肝细胞再生
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①丝瓜切开后要浸泡水中以防变色，用的时候再捞出沥干水分
②鸡蛋加料酒划散，炒出来的鸡蛋会更松软，口感更好
③也可以加点虾皮进去，味道会更好