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试用【金格勒酱】做个酱焅萝卜鸡

西红柿炒番茄 2012-09-22 12:47:44
参加网站活动获得金格勒酱试用的机会,今天做了道酱焅萝卜鸡提交一份试用报告。
原料:白萝卜、鸡腿肉;
调料:葱、姜、蒜、香菜、香叶、桂皮、大料、香油、金格勒酱、柱侯酱、盐、冰糖;
烹饪过程:
1、白萝卜切片备用;
2、热锅热油,放入白萝卜片煎制;
3、鸡腿肉盖在白萝卜片上煎制,加点水,去除多余的油,开锅后倒出;
4、热锅,依次放入葱、姜、蒜、香叶、桂皮、大料,关小火,再放入香菜、香油、金格勒酱、柱侯酱,炒出香味,加入盐、水,鸡腿和萝卜,大火煮开;
 
5、开锅后放入冰糖,煮开后关小火焅十二分钟,先捞出鸡肉切成小块;
6、白萝卜放入盘内,切好的鸡腿肉放在白萝卜上,大火收汁,浇在鸡腿肉上即可。
 
 
 
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