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家庭宴客菜---【珍珠肉圆子】

蔬菜沙拉
2013/12/13 13:37

 

 

原材料:猪肉馅,糯米,枸杞各适量。

调料:盐,生抽,蚝油,淀粉,葱各适量。

 1.原材料图。

 

 

 2.糯米洗净,提前用清水浸泡2小时。

 

 

 3.猪肉馅里加入适量盐,生抽,蚝油和少许生粉

 

4.用筷子顺着一个方向搅拌至上劲儿,腌制半小时

 

5.泡好的糯米捞出,充分沥干水分。

 

6.腌好的肉馅捏成肉圆,放入糯米中滚动,使圆子外层均匀沾满一层糯米。

 

 7.做好的圆子放入蒸锅,开水上锅,大火蒸20分钟左右即可。

 

 

 8.点缀枸杞上桌。

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