一直都挺喜欢吃小饼干的，这次学着做了这款双色棋格饼干，虽然造型上不是那么规则、方正，但是在做的过程中感觉挺好玩的，有种建筑师的感觉，口感也还蛮好的哦，在这里和大家分享一下啊！
照例还是先介绍一下所需要的材料：黄油150克、糖粉120克、鸡蛋1个、低筋面粉310克、可可粉10克、蛋液20克。
下面就介绍制作步骤了：
1、黄油在室温下放软。
2、用电动打蛋器将黄油打发，将糖粉依次加入黄有种，至黄油颜色变浅，略带蓬松。
3、一点点将打散的全蛋液加入黄油中，搅拌至蛋液完全吸收。
4、将黄油分成两份。
5、一份黄油中加入过筛的低筋面粉150克和可可粉10克，轻轻拌匀成黑色面团，装入保鲜袋内。
6、另一份黄油中加入过筛的低筋面粉160克。轻轻拌匀成白色面团，装入保鲜袋中。
7、将两个面团放进冰箱中冷藏20分钟。
8、将冷藏好后的面团分别擀成6-7毫米厚度的面片，放入冰箱冷藏至面片变硬。
9、两片面皮重叠，中间涂一层蛋液粘贴。
10、用刀切去不整齐的边缘。
11、再目测切成1厘米左右的条状，将切好的条状按颜色交叉摆放成马赛克的样子，每一条中间涂一层蛋液做粘贴，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻1小时至面团变硬。
12、取出冷冻马赛克面，切成0.7-1厘米的片状，放入烤箱中层，选择“曲奇”程序，温度设定为154度，时间为10分钟（根据各家烤箱自行调整时间和温度）。
13、烘烤好后的饼干出炉了。
14、因为之前不整齐的还留有一些边角余料，也不能浪费掉，我将它们揉在一起，然后擀成片状后用造型模具在上面印出一块块特别的小饼干，也同样放进烤箱烘烤，心型和米奇的模具，做出来的饼干还是很有童趣的，小朋友超喜欢哦！
这款饼干的特点是外形漂亮，口味丰富，很值得推荐哦！
日志
