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【沸腾你的美食梦想】家庭制作椰子球

duzhaoteng 2012-09-21 13:06:17
       那日闲来无事做了这款小点心——椰子球,结果正巧被我家侄女看见尝了一口,连蹦带跳的说好好吃哦,三下两下就吃完了,缠着我一个劲还要,既然有人欣赏我做的美食,当然是求之不得了,屁颠屁颠的又去做了一大盘,让侄女带回去慢慢吃,分享美食真的是一件很幸福的事情呢!
       这款椰子球准备的食材很简单:蛋清2个、细砂糖50克、椰丝100克、玉米淀粉15克。
      食材准备好了,就可以开始制作了。
      1、用电动打蛋器将蛋清打发,其间分三次将细砂糖加入,直到蛋清打发成硬性发泡。
      2、将椰丝和玉米淀粉进行混合。
      3、将混合后的椰子丝和玉米淀粉倒入打发的蛋清中进行搅拌均匀。
      4、用手将椰子糊轻轻捏成1.5厘米大小的圆球,排入烤盘中。
      5、选择烤箱的“曲奇”程序,放到烤箱中上层,温度设定为150度,时间为8-10分钟。(各品牌各烤箱温度、时间不一样,请自行调整掌握温度和时间)
      6、烘烤好的椰子球在晾凉后放进饼干盒中,随时可以吃了。
     这款椰子球造型小巧可爱,颜色焦黄,掰开后可以看见里面雪白的椰丝,吃在嘴里甜甜的,还透着很浓郁的椰子味道,是小朋友们的最爱哦!
 
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