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雪梨腱肉汤

UU(U婆婆) 2012-09-22 16:02:58
哇呀呀,终于盼来了周六日啦,继续偶们滴懒人美食吧。
喜欢喝汤,尤其是身处靓汤天堂的广州,更是天时地利呀。由于老火靓汤的时间太长,嘌呤太多,容易引发痛风,故现在的老广也与时俱进,改良了煲汤的时间,即保持了汤的味美,又不失健康。
 
秋风起,适合喝清润汤水。今天做的雪梨腱肉汤,极具清润滋阴之功效。
 
食材:雪梨(砀山梨)1个、猪腱肉1条(有长骨腱肉)、姜二片
 
今天是懒人汤水,所以简单,且连米饭一同出来啦,哈哈。
 
如图:
1、米洗净,加水浸泡;
2、猪腱肉;
3、砀山梨1个;
4、腱肉二用,一份做汤,一份留做莲藕杂菇肉饼;
5、梨子切大块,备用;
6、将肉和梨子放入高压锅内,清水没过材料;
7、将浸泡的米碗放入,开锅后转小火20分钟即可。
滋润清甜的汤水呀。。。
楼上的肉肉挡着雪梨了,雪梨露下脸吧。。。
亲,来一碗不?
 
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