因为入秋，煲汤的频率高了很多，这几天几乎天天煲汤，虽然每天下班回来以后很晚了，但是还是会用电高压锅或者电饭锅快速煲。随着养生知识的增加，也开始学着做药膳，虽然还是处于一知半解的阶段，但是，至少，知道怎么根据自己的身体状况选择食材。
熟地筒骨汤具有补血生津、滋肾养肝的功效，入秋适当进补可以增强抵抗力，但是熟地性微温，所以如果是体质偏阳的人，食用时要适量，最好搭配一点生地，生地性寒，两者可相得益彰。如果家里有南北杏的话可以适量加点，口感会更好。
【营养小贴士】
熟地：又名
熟地黄，为玄参科植物地黄或怀庆地黄的根；性微温，味甘；归肝、肾经，具有补血生津、滋肾养肝等功效。
【材料】
筒骨１根（约500ｇ） 熟地黄25ｇ 陈皮两片
【做法】
（１）准备材料，熟地黄一定要洗干净，很多沙子；
（２）筒骨去除表面的肥肉，飞水待用；
（３）将筒骨和熟地黄放入锅中，一次性加足水。如果是高压锅的话大概２５分钟，如果是炖锅大概要４个小时，具体时间可由自己掌握，但是筒骨建议时间长点；
（４）出锅不需要加任何调料。
【私家小贴士】
（１）因为筒骨上面一般有肥肉，建议去除掉，要不然煲出来的汤很油，容易吃腻；
（２）加入陈皮是为了解肥腻，如果怕肥腻也可以不用筒骨，可以改成其他的骨头；
（３）不需要加其他的调料，这款汤本身已经熟地味浓郁，倘若再加其他调料纯属画蛇添足，还容易弄巧成拙。
