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【沸腾你的美食梦想】~~豆豉虎皮椒

阿大^.^ 2012-09-23 14:31:53

现在菜场上到处可见这种小青椒,用来做虎皮很适合
豆豉也是买现成的,配在一起,很下饭的哦~呵呵~,只是偶尔会吃到几个特辣的
所有在买的时候,挑选皮薄一点的~

材料:350g小青椒 200g豆豉

制作步骤:
1  青椒摘去蒂,洗净备用
2  锅里加一点水,把青椒倒进去稍微焖煮下
3  水很快就会收干,这是用锅铲边压边翻炒是表面都起皮上色
4  倒入一点油,然后加入一点味精翻炒
5  接着加入豆豉酱
6  翻炒均匀后即可出锅了
 


小贴士
豆豉酱本身就很咸了,所有不用加盐了~ 



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