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喜欢突发奇想来搭配一些菜，不想局限于菜谱里的条条框框。酸黄瓜炒肉片，想来会是酸溜溜的味道，但是做出来的口感确不是的，很特别。
酸黄瓜酸脆爽口，有解油腻，助消化的作用。
这道菜是我第一次做，觉得它的味道应该只会一般，但是炒出来确实不一般。
酸黄瓜炒肉片
食材明细：猪前腿瘦肉 酸黄瓜 红尖椒 姜 蒜
调料明细：花生油 盐 生抽 料酒 淀粉 鸡精
详细做法与步骤如下：
1.买来酸黄适量，用清水泡十分钟，洗净
2.猪前腿瘦肉切片，用一勺生抽，少许料酒与淀粉腌渍十分钟
3.红尖椒2个切圈，姜与蒜适量切末
4.油锅烧热后入姜蒜辣椒爆香
5.随后下肉片迅速翻炒
6.至到肉片断生
7.跟着放酸黄瓜下去翻炒片刻，加少许鸡精葱花起锅
8.装盘
小贴示:
1.买来的酸黄瓜会有些咸,用清水泡掉它的咸味,再炒会好很多.
2.这道菜不用再别外加盐了