双雪木瓜糖水

蜜丝漾 2012-09-23 22:35:22

双雪是指雪梨和雪耳，银耳--广东人的叫法是“雪耳”。梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺，秋天天气干燥，适时进食滋阴润肺的食品，可以防秋燥，润泽肌肤。

材料“夏威夷木瓜1个，雪梨1个，雪耳一朵，冰糖数块

雪耳冷水泡发

雪梨、木瓜去皮去瓤，切小块

泡发好的雪耳改成小朵

汤锅加水，先放雪梨、雪耳煮

煮至汤水有胶质时，下木瓜、冰糖，重新煮滚即可。冷却后放冰箱雪藏，味道更佳。

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