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双雪木瓜糖水

蜜丝漾 2012-09-23 22:35:22
       双雪是指雪梨和雪耳,银耳--广东人的叫法是“雪耳”。梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺,秋天天气干燥,适时进食滋阴润肺的食品,可以防秋燥,润泽肌肤。
 
 
 
 
 
 
材料“夏威夷木瓜1个,雪梨1个,雪耳一朵,冰糖数块
 
雪耳冷水泡发
 
雪梨、木瓜去皮去瓤,切小块
 
泡发好的雪耳改成小朵
 
汤锅加水,先放雪梨、雪耳煮
 
煮至汤水有胶质时,下木瓜、冰糖,重新煮滚即可。冷却后放冰箱雪藏,味道更佳。
 
 
 
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