【沸腾你的美食梦想】省时美味又健康——平菇豆腐味噌汤

味噌，是一种豆类的发酵食品，有很好的整肠功能，能排除体内废物，此外，还含有大豆皂精，能防止脂肪氧化、促进新陈代谢。它的营养非常丰富，味道又独特，是一种常见的日式调味品，类似于韩国的大酱，可以作为调料使用，也能当作汤底。如果平时工作比较忙的话，家里备上一盒味噌是个不错的选择，搭配一些应季的蔬菜，再加点豆腐啥的，可以让你在较短的时间内就能喝上一碗简单又美味的热汤水。。。

        原料：平菇  豆腐   鱼丸  鱼豆腐

        配料：小葱  盐  高汤  赤味噌  鱼露

        小贴士：

        平菇味道比较重，所以焯水再用好一些；

        没有高汤的话，就用一点高汤精或者浓汤宝兑水代替吧；

        加入味噌后，融化即可，不能煮沸，要不味噌的营养会被破坏。

        步骤：

      1.豆腐切块放置一会，沥干水分。