换着花样做馒头——【彩虹麻花】

       朋友给了一些紫薯，还提个建议说做三种颜色的馒头。于是又去买回南瓜，这三种颜色就齐了。发的面有点多，于是做了好几种形状的馒头，先来介绍下这款彩虹麻花，非油炸很环保的麻花，吃起来很香甜，颜色也很漂亮，不知道朋友喜欢不喜欢？

材料

紫薯  南瓜  普通面粉  酵母

步骤

1，紫薯煮熟去皮

2，用勺子压成泥

3，南瓜去皮切薄块

4，放微波炉转6分钟后用勺子压成泥，稍凉后放入酵母

5，分别用紫薯、南瓜、普通面粉调成三种面团，发酵。

6，发酵好的面团分别擀成长椭圆形

7，然后三个面片重叠起来放好

8，用刀切成细的长条，然后取其中一个长条相反方向搓一下，如图三折一下

9，两头分别往相反方向拧一下成麻花

10，做好的麻花醒发10分钟后上锅蒸熟，开锅15分钟后关火捂5分钟即可

小贴士

1，紫薯和南瓜和面的时候尽量硬一点，这样好整形

2，蒸的时间根据大小决定，个大就延长时间

3，蒸之前要醒发一会，这样整出来的好看口感也好