老公高中时的教练过来办事,给从老家莱州湾捎了老多的螃蟹和虾,唉,我又得为消灭海鲜而奋斗了!莱州湾的海鲜相当出名,在青岛这么多年,还是老家的海鲜味儿最正,就拿这些虾来说吧,味道鲜甜,虾肉弹牙,不可思议的是一点肠泥也没有,很干净,白灼虽是最鲜美又省事的吃法,但孩子们时间长了吃得难免厌烦,于是今天和玉米做到一起,只需一点点盐,别的什么都不用加,意想不到的好味道!
虾仁玉米
材料:甜玉米粒、豌豆、鲜虾、盐、水淀粉适量
做法:1、准备材料
2、鲜虾剥壳
3、鲜虾切丁备用
4、豌豆焯熟
5、热油锅放入豌豆和玉米翻炒
6、倒入虾仁丁翻炒,加少许盐
7、倒入适量水淀粉
8、收干水,起锅装盘
小贴士:
1、盐少许即可,不要过咸。
2、虾如果有肠泥的话一定要去虾线。
3、水淀粉稀一些,适量即可,不要加多了。